1. ผักโขม
ผักโขมเป็นอีกหนึ่งผักใบเขียวที่มีโฟลิกสูงมาก เมื่อเทียบกับบรอกโคลีแล้วมีโฟลิกสูงมากกว่าถึง 3 เท่า เหมาะกับแม่ตั้งครรภ์
เมนูแนะนำ ผักโขมอบชีส, ไข่ตุ๋นผักโขม, ผักโขมผัดไข่
2. บรอกโคลี
ในบรอกโคลีมีสารอาหาร วิตามิน และโฟลิกสูงมาก ยังมีสารชัลโฟราเฟนซึ่งสารตัวนี้มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งได้ดี
เมนูแนะนำ ผัดบรอกโคลีกุ้งสด, สลัดผักบรอกโคลี
3. อาโวคาโด
นอกจากอาโวคาโดจะมีโฟลิกสุงแล้ว ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม, วิตามินเค, วิตามินซี และวิตามินบี 6 รวมถึงอะโวคาโดยังถือเป็นแหล่งของไขมันดีอีกด้วย
เมนูแนะนำ แซนวิชอโวคาโด, สลัดอาโวคาโด
4. พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วนอกจากจะมีโฟเลตที่สูงแล้ว ยังถือเป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
เมนูแนะนำ ข้าวผัดธัญพืช, ถั่วแดงต้มน้ำตาล
5. หน่อไม้ฝรั่ง
เรียกได้ว่าเป็นแหล่งเติมโฟลิกให้ร่างกายชั้นดี และยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดีอีกด้วย
เมนูแนะนำ หน่อไม้ฝรั่งห่อไข่, ผัดหน่อไม้ฝรั่งน้ำมันหอย
6. ไข่
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าไข่นั่นมีประโยชน์มากมาย และหนึ่งในนั่นไข่ยังมีกรดโฟลิกสูงอีกด้วย
เมนูแนะนำ ไข่ตุ๋น, ไข่เจียว, ไข่น้ำ, ไข่ดาว
7. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว โดยเฉพาะปวยเล้งและผักกาดหอม ถือเป็นผักที่อุดมไปด้วยโฟลิกสูงมาก นอกจากจะมีโฟลิกสูงแล้ว ผักใบเขียวยังมีไฟเบอร์, วิตามินเค และวิตามินเออีกด้วย
เมนูแนะนำ ผัดผัก, สลัดผัก
8. ข้าวโพด
นอกจากผักใบเขียวแล้ว ข้าวโพดฝักเหลืองก็เป็นหนึ่งในอาหารที่โฟลิกอยู่ด้วยเช่นกัน
เมนูแนะนำ ข้าวโพดต้ม, ข้าวโพดคลุดเนย
9. ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ส่วนใหญ่จะอุดมไปกรดโฟลิก โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวเรียกได้ว่า เป็นผลไม้ที่มีกรดโฟลิกที่เยอะมาก เช่น ส้ม ในส้มจะมีกรดโฟลิกอยู่สูงมาก เพราะส้ม 1 ลูกจะมีกรดโฟลิกถึง 50g นอกจากส้มก็ยังมี มะละกอ องุ่น กล้วย แคนตาลูป สตรอว์เบอร์รี่ อีกด้วย
เมนูแนะนำ น้ำผลไม้ปั่น, สลัดผลไม้
